Catering do domu w Łodzi i Warszawie - o czym pamiętać? Jak, gdzie, ile i kiedy zamawiać? Kompendium podstawowej wiedzy o organizacji popularnych domówek. Z tekstu dowiesz się jak "ogarnąć temat"

Organizując większe imprezy domowe czy to w Łodzi czy Warszawie stajemy tak samo przed wyzwaniami natury gastronomiczno-logistycznej. Czy wystarczy krzeseł, czy wszyscy zmieszczą się przy stole, czy mam wystarczający zapas sztućców i zastawy? No i najważniejsze - czy dam radę przygotować jedzenia dla kilkunastu osób? Niektórzy porywają się na to by organizować to wszystko samemu - i tu wielki szacunek dla tej grupy, wiemy jak duży to wysiłek. Fani gotowania spędzą wiele godzin w kuchni na przygotowaniach domowego przyjęcia. Dla tych, którzy nie lubią aż tak bardzo gotować lub nie mają tyle wolnego czasu dedykuję ten artykuł z kilkoma wskazówkami, które mam nadzieję okażą się pomocne w organizacji cateringu na imprezy domowe.

1. Termin imprezy - ważny o tyle, że w branża cateringowa cechuje się wysoką sezonowością i są takie okresy w ciągu roku, gdzie ten catering na przyjęcie w domu należy zamawiać z dużym wyprzedzeniem lub też przenieść imprezę na nieco inny termin (jeśli oczywiście jest taka możliwość). Do szczytów sezonu należą na pewno: wszystkie majowe niedziele komunijne, okres wigilijno-świąteczny (kiedy wypada np. popularna Barbórka czy "Adama"), Sylwester. Święta oznaczone czerwoną kartką w kalendarzu - część firm (np. nasza) wówczas nie pracuje. Organizując imprezę domową warto mieć te elementy na uwadze, by uniknąć niepotrzebnych nerwów i stresów. W pozostałe, regularne dni roku zamówienie cateringu z kilkudniowym wyprzedzeniem nie powinno stanowić problemu. W przypadku naszego sklepu internetowego należy zamawiać z minimum 48 godzinnym wyprzedzeniem, choć realizujemy też zamaówienia w przedziale 24-48 godzin do dostawy, przy czym obowiązują dopłaty za zamówienie "ekspresowe".
2. Liczba zaproszonych osób - weźmy tu pod uwagę ilość miejsc siedzących przy stole, jak i samą liczbę siedzisk/krzeseł, którymi dysponujemy. Nie ma co na siłę próbować zmieścić wszystkich przy jednym stole. Jeśli miejsc jest mało, niespecjalnie da się upchnąć w mieszkaniu więcej stołów i krzeseł, a charakter tej konkretnie domowej imprezy nie jest zbyt zobowiązujący, możemy pomyśleć o formule standing party, w której nasz stół będzie służył do poczęstunku w formie bufetu szwedzkiego. Kiedy jest opcja lub wymóg by impreza była siedząca, zamówmy dodatkowe krzesła i stoły w firmie cateringowej lub wypożyczalni gastronomicznej. W Łodzi polecamy m.in.: https://www.wypozyczalnianaczyn24.pl/, w Warszawie: https://gastrowypozyczalnia.pl.
3. Jakie menu wybrać na imprezę domową - najważniejszy element tej układanki. Nieważne czy to imieniny, urodziny, rocznica ślubu czy też po prostu domówka. Żadna z imprez domowych nie obejdzie się bez dobrego jedzenia! Czy podejmujemy gości obiadem, czy też ograniczamy się do zimnej płyty. Co z deserem? Czy zamawiamy tort, czy raczej po prostu serwujemy ciasta. W kwestii obiadowej - polecam zamawiać tyle porcji dodatków skrobiowych i warzywnych ilu jest uczestników, natomiast nieco więcej (ok. 20-30%) dań głównych (mięs, ryb, dań wegetariańskich czy wegańskich). Zimnej płyty ok. 250-300 g na osobę. Warto pomyśleć o przekąskach zimnych, u nas dostępnych tutaj: https://pankanapka.pl/przekaski-fingerfood, tu w wersji indywidualnych pojedynczych porcji w kieliszkach: https://pankanapka.pl/monoporcje-wytrawne. 2-3 rodzaje sałatek - zajrzyjcie tutaj: https://pankanapka.pl/salatki-i-salaty czy klasycznych paterach mięs, deskach z serami czy rybami na zimno, u nas dostępne pod linkiem: https://pankanapka.pl/deski-serow-mies-ryb-owocow. W naszej ofercie cateringu domowego znajdują się także gotowe zestawy na określoną liczbę osób: https://pankanapka.pl/zestawy-na-10-15-20-25-30-40-50-osob. Gotowe zestawy cateringu to idealne rozwiązanie dla tych, którzy nie chcą wgryzać się w temat i wystarczy im świadomośc, że ktoś kiedyś to dobrze skalkuował ilościowo ;-) Jeśli macie wątpliwości ile i czego zamówić nie wahajcie się kontaktować z nami: https://pankanapka.pl/kontakt
4. Alkohole, bezalkoholowe napoje zimne i gorące. Robić na raz kilkanaście kaw i herbat to żadna frajda, są na szczęście urządzenia i rozwiązania, które pomogą Wam przejść przez ten problem suchą stopą. Wynajęcie warnika do wrzątku, zaparzacza do kawy lub ekspresu przygotowującego oba rodzaje napojów to nie wydatek, który Was zrujnuje, a może okazać się wydatną, efektywną pomocą w trakcie imprezy. Można też zamówić kompletny serwis kawowy, nasze przykładowe znajdziecie tutaj: https://pankanapka.pl/przerwy-kawowe. Alkohole według indywidualnych preferencji. Zwyczaj, że białe wino do ryb i drobiu, a czerwone do mięs czerwonych chyba odchodzi już do lamusa, także nie przejmujcie się tym tak bardzo.
5. Ile kosztuje catering na imprezę domową w Łodzi i Warszawie? Cena zimnego cateringu przekąskowego na domówkę to około 40-60 zł od osoby. W przypadku imprez z daniami obiadowymi, gorącymi, deserem cena wzrasta do przedziału 150-300 zł za osobę, natomiast może być jeszcze wyższa o kilkanaście-kilkadziesiąt złotych na osobie w przypadku konieczności wynajęcia dodatkowego sprzętu, naczyń, zastawy ceramicznej, bemarów, czy też stołów lub krzeseł. Różnice w cenach między dużymi miastami są niewielkie, intuicja oczywiście podpowiada, że w Łodzi będzie nieco taniej niż w Warszawie.

Jacek Matuszewski

P.S. Gdzie działamy? O tym dokładniej na naszym blogu w artykule https://pankanapka.pl/gdzie-dowozi-catering-pan-kanapka pokrótce jednak można powiedzieć: nasz catering na imprezę domową zamówicie w Warszawie i aglomeracji warszawskiej oraz analogicznie w Łodzi i aglomeracji łódzkiej. Dostarczyliśmy już niejeden catering do domu w Łodzi i Warszawie. Z nami domowe przyjęcia udają się lepiej! Sprawdź koniecznie opinie o nas w Google i na Facebooku! Serdecznie zapraszamy!